28
Mai-2014

La Rhumerie de Chamarel (Ile Maurice)

La Rhumerie de Chamarel (Ile Maurice)

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Située au sud-ouest de l’île Maurice, à 300 mètres d’altitude au cœur de la vallée fertile de Chamarel, la Rhumerie de Chamarel est une destination incontournable, bordée de champs d’ananas, de cannes à sucre et de fruits tropicaux. La Rhumerie de Chamarel vous propose des visites guidées, des dégustations de rhums agricoles distillés sur place, une boutique Sugar Cane Spirit et un restaurant à la carte « l’Alchimiste », le tout dans un cadre authentique.

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Visites guidées

Située au sud-ouest de l’île Maurice, à 300 mètres d’altitude au cœur de la vallée fertile de Chamarel, la Rhumerie de Chamarel est une destination incontournable, bordée de champs d’ananas, de cannes à sucre et de fruits tropicaux. La Rhumerie de Chamarel vous propose des visites guidées, des dégustations de rhums agricoles distillés sur place, une boutique Sugar Cane Spirit et un restaurant à la carte « l’Alchimiste », le tout dans un cadre authentique.

Dégustations de rhums

La Rhumerie de Chamarel est conçue pour produire un rhum agricole obtenu par la fermentation et la distillation du jus de canne. Il ne faut pas confondre celui-ci avec le rhum traditionnel ou rhum de sucrerie obtenu par la distillation du jus de mélasses. Ici, vous pouvez déguster un grand choix de rhum de haute qualité, dont le rhum blanc, le cœur de chauffe, les liqueurs de Chamarel, les rhums aromatisés et le rhum vieux.

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Le restaurant de la Rhumerie de Chamarel

Je vous invite à essayer le restaurant l’Alchimiste de cette Rhumerie qui peut accueillir jusqu’à 80 personnes. Il propose le déjeuner du lundi au samedi et le dîner sur réservation uniquement, dans un cadre magnifique avec une vue sur la végétation luxuriante et les montagnes. Le chef du restaurant vous fera découvrir une cuisine du terroir préparée avec des ingrédients frais et locaux. Vous trouverez par exemple des plats à base de viande de cerfs et de sangliers et des plats exotiques. A ne pas oublier aussi que tous les plats sont accompagnés d’une carte de vins provenant de France et d’autres continents.

La boutique de la Rhumerie de Chamarel

La boutique « Sugar Cane Spirit » de la Rhumerie de Chamarel s’étend sur une surface de 100 mètres carrés. Vous pouvez y trouver divers articles, pour ne citer que les rhums agricoles de Chamarel évidemment, une ligne de vêtement « Sugar Cane » créée par la Rhumerie, des produits d’artisanat mauricien et une petite collection de bijoux.
Proposant une expérience touristique complète, la Rhumerie de Chamarel est à votre disposition du lundi au samedi de 9 h 30 à 17 h 30, les jours fériés compris. La visite guidée et la dégustation de rhum peuvent durer jusqu’à environ 40 minutes, pour un vrai moment de plaisirs partagés.

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